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도사 지로(닭고기)

도사 지로는 난육 겸용의 토종닭으로, 엄선된 배합사료 외에 호박, 피망, 녹황색 야채도 먹여 사육합니다. 도사 지로의 고기는 확실히 씹히는 맛이 있으며, 지방도 적고, 씹으면 씹을수록 깊은 단 맛을 즐길 수 있습니다. 달걀은 일반 달걀보다 작지만, 노른자가 크고, 농후한 맛이 특징입니다.
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